Jagody acai, jagody goji czy nasiona chia – te produkty robią w ostatnim czasie zawrotną karierę. To one stały się symbolem trendu żywieniowego. Co takiego mają w sobie, że stały się tak popularne? Susanna Bingemer, dziennikarka, specjalistka od nowych trendów w dietetyce, w przyjazny sposób wyjaśnia, na czym polega ich niezwykłość, działanie prozdrowotne. Nie ogranicza się do trzech czy pięciu superfoods, w jej poradniku znalazło się 25 najbardziej wartościowych produktów, a wśród nich dobrze nam znana aronia, imbir, kakao, siemię lniane czy cynamon. Treść podzielono na dwie części – teoria i praktyka, a całości dopełniają przepisy Hansa Gerlacha np. na cynamonowe ragout z ciecierzycy i ziemniaków, roladki szczęścia z kiełkami czy spaghetti z orzechami włoskimi.