„Dzień Dobry Państwu! Otwieram przed Państwem drzwi i zapraszam do środka mego restauracyjnego świata” – tymi słowami rozpoczynają się „Smaki na 52 tygodnie” - książka Adama Gesslera, genialnego restauratora. Nim czytelnik zajrzy jednak do środka, czeka go rytuał otwarcia, czyli przecinanie nożem stron. – Zupełnie tak, jak niegdyś przekrajało się stary „Przekrój” – wyjaśnia autor. Tytuł czasopisma przywołany został nie bez znaczenia, bowiem główny zrąb publikacji stanowią felietony publikowane właśnie w „Przekroju”, w latach 2010-2011...
Company profile
