Wtorek, 21 stycznia 2025

WSZYSTKO, co musisz wiedzieć o sztuce pieczenia pizzy.
Od klasycznej Margherity po ekscytujące kompozycje smakowe – znajdziesz tu inspiracje na każdą porę roku i każdą okazję. Dan Richer, uznawany za twórcę „najlepszej pizzy w Nowym Jorku” według „New York Times”, dzieli się z czytelnikami swoimi tajemnicami na temat przygotowywania idealnej pizzy.
Czego dowiesz się z książki?
• Co zrobić, by przy rozkręcaniu ciasta na pizzę nie powstawały dziury?
• Jaki rodzaj mąki wybrać, by ciasto było jednocześnie puszyste i chrupiące?
• Jak przygotować najlepszy sos do pizzy?
Premiera książki „Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo” (autorstwa Dana Richera we współpracy z Katie Parla) już 29 stycznia.