Sama doskonałość wyprodukowanego piwa nie wystarczy, aby zapewnić konsumentom komfort i wielkie przeżycia podczas spożywania tego trunku. Davide Bertinotti oraz Michele Galati prezentują praktyczne wskazówki podawania piwa jego smakoszom, aby zagwarantować im niezwykłe smakowe doznania. W swojej książce przedstawiają poprawny proces serwowania piwa, już od momentu jego przechowywania. Opisują optymalną temperaturę w beczce, urządzenia do rozlewania, odpowiednie szklanki oraz samą metodę jego rozlewania. Udowadniają w ten sposób, że proces warzenia piwa jest bardzo ważny, ale jego serwowanie ma również ogromny wpływ na jakość delektowania się trunkiem.

Niniejsza książka omawia szczegółowo jak samemu zbudować urządzenie do rozlewania, jak się nim posługiwać i utrzymywać w idealnym stanie. Opisuje zasady działania i eksploatacji beczek, podłączeń oraz aparatury. Pokazuje jak wybierać i przygotowywać szklanki oraz jak prawidłowo nalewać do nich piwo.

W książce omówiono poniższe zagadnienia:

• pomieszczenia: piwnica, chłodnia, strefa nalewania,
• urządzenie do rozlewania,
• zawory beczek i głowice/złącza urządzenia do rozlewania,
• krany do nalewania piwa,
• szklanki – rodzaje i użytkowanie,
• prawidłowe rozlewanie i nalewanie,
• regulacja urządzenia do rozlewania,
• budowa własnego urządzenia do rozlewania,
• konserwacja, czyszczenie i sanityzacja linii, złączy i kurków.

 

A jeżeli chciałbyś wyprodukować swoje własne piwa, polecamy książkę z przepisami: „Twoje domowe piwa. Przepisy dla wszystkich stylów”, Davide Bertinotti, Massimo Faraggi, ISBN: 978-83-7556-802-8, https://cedewu.pl/Twoje-domowe-piwa-Przepisy-dla-wszystkich-stylow-p1500

 

„Serwowanie piwa. Optymalne wykorzystanie sprzętu, rozlewanie z beczki i nalewanie z butelki”

Autor: Davide Bertinotti, Michele Galati

Rok wydania: 2019

Oprawa: Miękka

Format: 165×235

Stron: 166

ISBN: 978-83-8102-206-4

Cena: 39,00zł

 

Wydawnictwo CeDeWu

 

https://cedewu.pl/Serwowanie-piwa-Optymalne-wykorzystanie-sprzetu-rozlewanie-z-beczki-i-nalewanie-z-butelki-p2453

 

Polub nas na Facebooku: https://www.facebook.com/CeDeWupl/

 

Zapraszamy do księgarni stacjonarnej Wydawnictwa CeDeWu znajdującej się przy ulicy Żurawiej 47 w Warszawie!