„Musiało minąć wiele lat zanim odnalazłem swoją pasję. Nie żałuję ich – dla mnie to proces naturalny. Coś musiałem przeżyć, coś zrozumieć by móc określić swoje potrzeby na tzw. ‘jesień życia’” – wyznał kilka lat temu Marek Kondrat. Dziś to bez wątpienia twarz numer jeden polskiego rynku winiarskiego. W książce „Odkrywanie smaku” stara się dowieść, […]

Co pewien czas na rynku książki ukazują się poradniki, albumy oraz kompendia wiedzy na temat różnorakich alkoholi, zarówno słabszych jak i mocniejszych. Tym razem moją uwagę przykuła książka w twardej oprawie, z dużym napisem na okładce – wina domowe. Już sam tytuł pozwala się domyślać, że nie będzie to kolejny nudny przewodnik po francuskich apelacjach […]

Bardzo elegancki, starannie wydany album, który zasługuje na to, aby znaleźć się w posiadaniu miłośniczki lub miłośnika gotowania. Połowę publikacji wypełniają zabawne fotografie, w których do kompozycji wykorzystano najpopularniejsze i najsmaczniejsze skarby z warzywniaka, czyli warzywa, owoce i inne kulinaria – zupełnie jak na obrazach Giuseppe Arcimboldiego. Drugie tyle zajmują strony na notatki – miejsca […]

Ten facet doskonale wie, co jest jedną z największych przyjemności w życiu. Włoskie jedzenie oczywiście! Urodzony na południu Włoch autor odziedziczył zamiłowanie do gotowania po swoim dziadku. Obecnie mieszka w Wielkiej Brytanii, regularnie występuje w brytyjskiej telewizji, m.in. w programie „This Morning”. Program zdobył w tym roku National Television Awards, a przystojny kucharz obiecał kilka […]

Fotografka i reżyser, dwie artystyczne dusze, zapraszają do wspólnego biesiadowania. Oboje oczarowują – Zofia Nasierowska smakami, Jerzy Majewski słowem. Ich książka to uczta dla podniebienia i oczu. Każda kolejna strona wywołuje dreszczyk emocji, bo nigdy nie wiadomo, czego można się spodziewać. Śledź w śmietanie, cielęcina w sosie tuńczykowym, zupa rybna, befsztyk z sosem czosnkowo-pieprzowym, kurczak […]